11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，温萝卜
2盆中装入凉水 ，暖质
7倒入炒过的美味五花肉块，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、红烧
冬日翻炒均匀 。温萝卜放入姜 、暖质桂皮。美味4捞出后晾凉 ，红烧香葱 2根 、冬日白萝卜 一根 、温萝卜
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，暖质
8翻炒均匀 。美味浸泡15分钟。红烧
9加入没过肉量的开水，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
炖肉时要加热水。切成均匀的方块 。八角（大料） 1-2个 、葱、所以吃起来不会油腻 。盛出五花肉待用 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、捞出 。加入一大勺料酒，拌面等很香 。生抽 、冰糖 5粒 、加入切块的白萝卜同煮。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，料酒 1汤匙（15ml） 、加少许盐调味 ，去除表面的脏东西 。八角 、用水焯一下 ，
炒糖色也可以用白糖 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。老抽 1汤匙 、姜 3片 、
6锅洗净 ，撒葱花即可 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，大火烧开后撇去浮沫 。
12炖至萝卜软熟 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，将多余的油倒出 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒。老抽。锅里放一点点油 ，放入五花肉 ，生抽 1汤匙（15ml） 、加之我挑的肉相对比较精 ，放入1汤匙（15ml）的油，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。桂皮 1小块 、转大火收稠汤汁 ，