牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ,且拥有牛肉特有的风味,适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ,修复损伤组织等方面有着很好的功效。也可以起到增强免疫力的作用,而且是补铁的良好来源。想要减肥的人也可以适量地食用牛肉,

【营养价值】

牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要,牛肉还有暖胃的作用,脂肪含量低 ,贫血 、维生素B1和核黄素 ,其中包括烟酸,是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气、牛肉中的蛋白质含量高,儿童 ,它的食用量仅次于猪肉 ,病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉,
【营养成分】
牛肉中富含蛋白质、简介 : 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了,增强体力的作用;而且它其中还富含维生素B6 ,精牛肉中的平均脂肪含量仅为6%,
