3 、椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只 、豆角
2、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可。豆角料酒1茶匙
做法 ：
1 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角切成条形 ，椒香鸡丁再切成丁 ，锅中倒油，发紧时倒入姜片 、生抽 、用料酒 、
大蒜3瓣 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜切片备用 。四季豆去除两头和筋 ，大蒜炒至出味 。花椒粒 、生粉1茶匙 、4 、捞起沥干水分备用 。油1汤匙 、生姜三片 、蚝油、红辣椒切段，将鸡腿去除骨头 ，