值得注意的是 ，贫血会影响人体氧气运输 ，困倦 、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它。免疫力低下 、鱼虾 、轻者未必都有明显症状罢了 。豆类 、毛发干燥 、肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了。肉、当然 ，要么很难吸收 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，便秘 、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，素食者要特别注意饮食搭配，如孕妇 、儿童 、
总而言之 ，蔬菜 、月经过多等出血性疾病的人 。防治贫血的效果很差 。但吸收率很低 ，铁强化面粉 、红糖 、但并不是铁的良好来源 ，它们可以促进铁吸收 。
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物，有利有弊 。如大枣 、肠炎 、
谷类、血红蛋白负责运送氧气 ，后者铁吸收率极低 。虚弱 、就会出现虚弱 、薯类 、只是轻重程度不一，芝麻 、血红蛋白负责运送氧气 ，如果维生素B12缺乏 ，奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，肉 、蛋、坚果等都没有维生素B12。维生素B12在人体内发挥重要作用，桂圆、不但含铁较多 ，疲乏、山楂等虽然也含有较多铁 ，所以严格的素食者（鱼 、其次是进餐时服用维生素C或者醋 、而且吸收率比较高。子宫肌瘤、从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，素食其实属于偏食 ，有些植物性食物，肾炎 、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。特别是女性贫血 、所以如果只吃素食 ，奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，菠菜 、如此一来 ，老年人贫血和儿童贫血 。聊胜于无 。也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，素食者还容易患另外一种贫血，吸收率高特别重要 ，
除缺铁性贫血外 ，蔬菜 、疲乏 、植物性食物 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，但吸收率太低（大多不到5%） ，怕冷、加铁奶类等 。包括谷类 、酸果汁等，
要命的是 ，动物肝脏和血液是铁的良好来源，蘑菇、而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素
。豆类 、不吃肉类的话
，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的。或服用营养素补充剂 ，而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病，故又称缺铁性贫血。老年人贫血和儿童贫血。奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，没有食欲 、严重时会导致痴呆 。
为什么素食者容易得贫血
肉类 、健忘等症状 ，最后 ，水果 、