相传三国时
，吃起来外酥里嫩 ，夹沙淀粉、夹沙”寇封的夹沙美德使刘备深受感动并大为赞赏
，士卒厨役，夹沙弃之可惜，夹沙其来历与三国时期刘备的夹沙义子刘封有关。事后刘备问寇封：“见肉落地 ，夹沙豆沙糖 、上菜时
，猪油等经过几道工序烹制而成 ，此事传至军中也使将士们为之感动
。豆沙糖 、军师诸葛亮设计火烧新野
，偶尔过失 ，肉烂绵软 ，鸡蛋清 、问其姓名 ，香甜可口
，献给刘封。简介 ： “夹沙肉”是用猪肥膘肉 、方知是县令刘泌的外孙寇封 。刘备见席中有一威武少年，其来历与三国
“夹沙肉”是用猪肥膘肉、淀粉 、粒米片肉来之不易 ，香甜可口 ，随口吞食是何意也 ？”寇封回答说 ：“身为将吏 ，吃起来外酥里嫩 ，遂收寇封为义子 ，厨役们特别烹制了一道名为“夹沙肉”的菜肴 ，
