雪有话说

　　1、油条这个家里都有 。咸豆将保鲜袋涂上油 ，浆制把面团放里面发酵；

　　3、作油准备一把刷子。条最没有明矾！关键越长越薄 ，油条油条进去后，咸豆然后切成如图所示的浆制两段相连的面条；

　　9、小苏打或碱0.5克 。作油

　　关于豆浆 ，条最小苏打或碱兑5克的关键水放一旁边备用 ，才会新鲜出炉 ！油条测量一下油温，咸豆我的浆制豆浆机是三把豆子 ，里面气泡丰富；

　　4  、大约是180度；

　　10 、面团加入水后要充分起筋，我是晚上做的，绝对和外面黑黑的油不一样哦，你用打蛋器 ，不然会糊；

　　12、

　　2、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，

做法：

　　1 、次日取出来后，带搅拌棒的那种 。操作的时候全程可以手上抹油操作。放心  ！袋子充分膨胀，炸的时候才会有这种膨松的感觉！取出来摊在案板上；

　　5 、加一把糯米煮出香浓豆浆。

　　关于油条 ，这个油条在后面发酵  ，其他的材料全部揉成图片上的状态；

　　2、后面会有小苏打或碱中和味道 。记得面团有松驰的过程；

　　8 、这是最最重要的 ！擀长擀薄。而且油量也不是很多哦 。这样不会沾。很有弹力 ，注意密切关注 。看看炸好的油，炸至金黄色 ，盐1克、不会象稀汤水  ！炸制的过程中就会充分膨胀 。

　　那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关。里面松软 。那么，豆子要提前泡好，可以拉长，次日取出来就好；

　　7、大概三个小时后，

　　因为我们用的是酵母发酵，实在不行 ，见过这么漂亮的油条有没有？见过这么脆的油条有没有？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！更美味。加上刚才的苏打水揉均匀，白糖5克、到这一步 ，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝！

　　见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有？只有家里的豆浆才会这么浓，案板上只要和面团有接触的地方都涂油  。就立即膨胀；

　　11、再重新放回袋子里继续发酵 。

油条

原料：

　　中筋面粉250克 、炸出来才香才脆 。酵母4克、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。看拉起来的时候，我就完成了。发酵的时候不用担心发过了 。

责任编辑：hdwmn_lw无添加 ，能够安心地在家里吃上早点 ，时间很短 ，糯米不用泡。放在冰箱里 ，晶莹透亮，这样做出来的油条才外部香脆 ，表面光滑，炸出来也不会成死面 ！切记只有手上沾水才不会沾；

　　6 、水170克 、