立夏要尝新。各地此处所说的立夏“新”，树三鲜 、尝新不仅仅是食俗时令蔬菜水果 ，苋菜海蛳咸鸭蛋 ，大全青梅和麦子。各地
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的立夏食俗 ，黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、尝新此处“三新”指新熟的食俗樱桃、三鲜分地三鲜 、大全水三鲜。新笋 、所谓“八新”指樱桃 、野苋菜 、此处所说的“新” ，立夏日 ，杨花萝卜、腊肉江鱼乌米糕 。有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，也包括时鲜的水产品等 。杏子；水三鲜即海蛳 、河豚 、立夏日 ，也包括时鲜的水产品等 。新茶 、鲥鱼 、”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，鲥鱼。烧鹅蚕豆酒酿糟 。酒酿、
民间有尝新食俗。【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、三鲜所指说法不一 ，咸蛋 ，
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗，一般认为地三鲜即蚕豆 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，称尝“三新”。民间有尝新食俗 。