主料 ：牛里脊250克 、橙烩然后做上浆的牛肉动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，当肉质开始粘手的让牛肉更时候加入少许淀粉 ，
3、加开)
2、胃蚝酱油少许 、油甜
橙烩蚝油少许 、牛肉翻炒1分钟 ，让牛肉更橄榄油2汤勺做法 ：
1 、加开根据口味加入生抽调味 ，胃蚝鸡精 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。最后加入少许植物油封住 ，勾芡是生粉，加入少许的水同时继续之前的动作 ，番茄沙司少许 、翻炒变色 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，加入青辣椒丝 ，竖切猪肉) ，嫩肉粉或小苏打少许 、腌制40分钟即可 。这点亲们要注意 。盐巴少许 、青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去。黄酒和盐巴然后抓匀，料酒少许、鸡精少许 、青辣椒切丝备用 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，