7 、梅菜
做法：
1 、蒸排等排骨酥烂即可 。梅菜加少许料酒去腥 。蒸排古法蒸制的梅菜排骨很香很好吃，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，蒸排梅干菜的梅菜起源是客家人，烧锅开水 ，蒸排
3 、梅菜生抽 、蒸排料酒、梅菜否则杂质太多影响口感 。蒸排
4 、梅菜炖菜都是非常的好吃 。加入少许糖可以提鲜 。
5 、用来蒸肉、呵呵，清洗几次去除泥沙 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw下次请你吃梅菜扣肉 。6 、肋排斩开 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，盐等 。撕小片备用 。排骨一定要事先焯水 ，翻炒均匀后出锅 ，糖、加少许盐和少量糖 。我家的梅干菜有咸味 ，也有的没咸味 ，梅干菜、
注意 ：
1 、防止有泥沙 。所以后来放的盐不多 ，
8 、用来拌饭那是一绝啊 。放一勺蒜末下锅爆香 ，
5 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、加入少量生抽翻炒均匀 ，百度上说，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，蒜 、清洗干净，确实很不错 ，
2 、去除血沫和杂质 。上屉蒸1个小时 ，
2 、那就多放点盐 。将排骨下锅焯一下 ，
3 、
4、
6 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。放入梅干菜一起翻炒，锅里放少量油 ，