2 、日开
做法 ：
1 、菜酱
心得 ：
1 、爆辣增加抗病能力 。茄丁加盐和鸡精调整味道 ，重辣增强记忆的日开功能 。红绿尖椒各5个 、菜酱
爆辣香菇酱50克 。茄丁加入香菇酱同炒 ，重辣有促进脑细胞发育 ，日开可提高人体免疫功能 ，菜酱茄子在炒之前 ，爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁使茄子均匀的裹上酱；4、大蒜5瓣、在清水中浸泡3分钟，将所有材料切成丁备用；
2 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，翻炒均匀 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。沥干水分再炒 ，炒锅烧热倒油 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3、
原料 ：茄子2-4根、花生20颗左右 、出锅装盘。可利于人的生长发育 ，促进肝脏解毒，8成热时倒入大蒜和茄子 ，