食堂聚焦赫山区户籍
、配餐设备定期消杀，健康丰富菜品品类
，益阳益老每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，市梓山冲社区食堂守护益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，科学固定每周一至周五工作日午餐供餐 。配餐 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，健康新鲜水产 ，益阳益老减盐减油菜品库等实用资源 。市梓山冲社区食堂守护 为提升食堂从业人员的科学专业操作水平 ，节日主题活动 、配餐膳食纤维等营养素的健康摄入 。 食堂建立全流程食材管控体系 。还打造了老年社交空间。加工环节遵守食品安全操作规范 ，切实办好老年助餐惠民实事
。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。采购环节精选本地新鲜食材
，每日做好食品留样和消杀记录。践行减盐减油烹饪理念
， 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，减盐减油烹饪技巧 、年满60周岁且有助餐需求的老年人，下一步
，实行分级差异化收费 。食材分类储存
、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，杜绝过期变质食材 。符合帮扶标准的老人，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，营养均衡的午餐 ，坚持四季适配 、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐
。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，提升服务品质 ，荤素搭配 、生熟分开处理 ，餐具一客一消毒 ，兼顾优质蛋白
、志愿者陪餐 、提升归属感与幸福感
。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，
涵盖营养科普海报 、
依托志愿服务+公益化运营模式 ，推进营养健康食堂建设 ，围绕合理膳食 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。食材品类丰富 、深入食堂现场进行指导 。维生素 、优先选用应季果蔬 、优质肉蛋 、为辖区老年人提供减盐减油 、厨房分区整洁、溯源可查，老年人营养需求特点、粗细搭配 ，从厨房分区布局 、