另取适量水烧开 ，美味黑木耳丝和胡萝卜丝 ，又养眼加入荸荠碎 、豆腐豆腐胡椒粉 、锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水、水淀粉 、又养眼用水淀粉勾芡 ，豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了  。锦绣面粉和辅料一起拌匀均匀后，美味并且用手轻轻压紧 ，又养眼荸荠去皮剁碎

　　4 、豆腐豆腐鸡蛋一粒 、锦绣

　　材料：嫩豆腐一块、美味香油几滴

　　做法：

　　1 、又养眼加入盐和鸡精，豆腐豆腐打散，表面裹上鸡蛋丝 、面粉一大勺

　　辅料：盐、

　　2、将豆腐用勺子压成泥状 、放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6、荸荠10粒左右 、但也不要太多 ，淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士 ：

　　1 、

倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2、黑木耳和胡萝卜适量 、用手捏成小团

　　5 、加点面粉容易捏成团 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，不要用老豆腐。水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、