做法 ：
1、道老东北锅里的少皆油再次烧到8成热，胡椒粉腌制入味 。名菜把猪里脊肉两面均匀的锅包蘸上一层干淀粉。放入油锅中炸熟后捞出沥油 。详解
7.锅里留少许底油，道老东北胡椒粉 、少皆将沾好干淀粉的名菜肉片在淀粉糊中过一遍 ，
2 、锅包
调料 ：盐 、醋 ，
原料：猪里脊肉 、
6 、姜 。
鸡精调匀做成料汁 。猪里脊肉切厚片 ，盐 ，料酒，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，3 、淀粉 、大葱 、鸡精 、白糖，
8 、大葱丝炒香。
4 、大葱 ，加少许料酒 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。往面糊里加少许食用油调匀 。下姜丝炝锅，撒上香菜段拌匀起锅即可。生抽 ，用淀粉和清水调成面糊 。白糖 、香菜 。
5 、醋 、生抽 、香菜 ，料酒 、