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    生活中 ，总是喜欢把果皮扔掉，最好把皮洗干净之后一起食用 。我们在食用和加工苹果的时候，这些活性物质可以有效抑制引起高血压升高的血管紧张素转化酶 ，黄酮类物质 ，以及二十八烷醇等 ，在苹果皮当中含有很多的生物活性物质，苹果皮内含有丰富的抗氧化成分以及生物活性成分，吃苹果皮对我们的健康是非常有帮助的。