做法：
1 、简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微蒜2瓣
调料：豆豉适量 、菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包翻炒均匀即可出锅 。简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包醋2汤匙 、简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋
荷包待彻底凝固时 ，糖少许 、盛出切大块；2、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、蒜苗切段，倒入适量油大火加热 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，然后将蛋翻面 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、改成中火 ，锅烧热 ，烧热后打入鸡蛋 ，