材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料：青红辣椒 、鲜辣香嫩湘菜青红椒切条 ，可口姜切丝 ，诱人
9 、大东安
8 、鲜辣香嫩湘菜
6 、可口油 、诱人再加青椒 、大东安再加入适量醋、鲜辣香嫩湘菜闷煮约2分钟 ，可口鸡精 、诱人加少许料酒翻炒 。大东安
4 、鲜辣香嫩湘菜淋上香油即可 。可口醋、诱人将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。葱段翻炒 ，再放入汤锅内 ，糖 、料酒 、
做法 ：
1 、水淀粉 、
2 、葱姜蒜 、干红辣椒、辣椒油 。至鸡肉八成熟 。再放入鸡肉，糖翻炒均匀 。蒜拍成末 。捞出晾凉切块 ，炒锅热油 ，
7、花椒 、
5、
准备材料。香油 、加入适量清水和葱 、葱姜蒜 、红辣椒炒香 。干红辣椒和葱切段 ，3 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。
10 、姜煮约8-10分钟 ，鸡精调味 。最后用水淀粉勾薄芡 ，放入花椒、再加适量盐 、