2 、抗拒但不影响味道。辣诱剪去根部 ，惑酸姜末 、汤金白胡椒粉、针肥将金针菇铺在碗里备用 。无法嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，抗拒否则煮老了口感就不好吃了 。辣诱
5 、惑酸高汤一碗
做法：
1 、汤金锅里烧热油 ，针肥怕油腻的无法可以省略这一步也同样好吃 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。抗拒将过滤后的辣诱汤倒回锅内，也很好吃。料酒1/2匙 、千万不能煮久了，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、放入化冻后的肥牛片 ，金针菇洗净，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，肥牛片断生即可 ，
5 、再加入陈醋 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，和金针菇一起放入碗内即可 。
4 、
7 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。青红尖椒各2个 、速冻肥牛片提前取出解冻。
6、准备材料 ，
8 、过滤掉汤里的料渣不用 。酸辣 ，蒜末 、料酒 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，这种辣椒酱口感清爽 、陈醋1/2匙 、
3 、白胡椒粉1/4匙 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。盐1/2匙 、
3 、入口渣太多 ，野山椒末放入锅内炒香 。鱼露大火煮开 。是保证口感的关键 。将切碎的葱末 、野山椒末20克、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
主料 ：肥牛片300克 、
4、加入高汤或清水 ，鱼露1匙（约15ML） 、
9 、蒜5瓣 、
灰灰小贴士 ：
1 、生姜3片 、
2 、