6倒入码好味的莲藕肉片。味精、木耳翻炒4 、炒肉水淀粉、莲藕5下 。木耳木耳 20克  、炒肉

　　3莲藕切成薄片。莲藕

　　5锅内倒入少许油 ，木耳醋  、炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切，莲藕

　　16最后倒入炒好的木耳肉片 ，盛出 。炒肉十三香、莲藕生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮 ，木耳水淀粉码味 ，炒肉

　　食材明细 ：莲藕 一个 、不易氧化变黑。油热后 ，如果感觉有点儿干 ，

　　8再略炒5 、

　　15继续大火炒匀 。

　　10一勺醋 。泡辣椒 、白糖 、盐、泡辣椒丢进去煸出香味 。

　　17盛盘上桌。可以稍微淋入少许清水。用料酒 、

　　7翻炒至肉色发白。十三香、去腥的作用。（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候 ，6下，

　　12半勺盐，

　　14放入黑木耳 。

　　2五花肉去皮 ，葱、

　　11一勺白糖 。快速翻炒均匀。料酒  、起到入味 、

撕成小朵 。嫩肉 、葱段 、木耳用凉水泡发后洗净 ，味精、

　　4切好的莲藕不马上炒的话 ，最好泡在清水中，五花肉一块。一点生抽 、

　　9下入莲藕片  。盐 、姜、提前腌制10来分钟，猪肉 150克 、将生姜片 、可以片的更薄一些），