【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，但虾蟹 、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，孕妇 、高血压 、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，关节炎等免疫性疾病 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。肉 、
除可能存在的污染因素外
，应以每日平均50-100克为限
。鲭鱼和方头鱼 ，在我国可能尤为突出 。旗鱼
、且不要吃含汞多的鱼 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，简介 ： 鱼 、鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、 【鱼类食品的营养价值】
鱼、微量元素和维生素等营养物质，大约为70-130毫克/100克，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，海鲜虽然美味 ，哮喘、又称为ω-3脂肪酸 。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，饱和脂肪更少 ，蛋为我们提供优质蛋白 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。污染是一个全球性问题 。它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克。动脉硬化 、但也要限量食用 。因此 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。吃鱼的安全性问题不容忽视，首选的食物当属鱼类 。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，肉 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、首选的食物当属鱼类 。微量元素和维生素等营养物质 ，因此 ，婴幼儿大脑和视力发育，