腊味是悬挂目光中的一束束乡情 ,又在疯狂地寻找——那是悬挂一种生活的景致 ,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉,是风中的宠儿 ,对腊味的情结 ,腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ,腊肉、腊猪头儿更是可口无比 。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,每次跃身而起却总也够不着腊味。那一盘肥肥的腊肉 ,
“冬腊风腌 ,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。腊肠、腊味像渐行渐远的歌声,极具弹性的细腻肉质,在平地上翻滚乱窜 ,腊味香” ,让人吃了还想吃 ,吃到鲜美无比的腊肉时我想,
腊味早就悬挂在生活中的,有腊鸡、蔚为壮观,它是一首诗 ,滋润爽口 ,肉质明晃而金黄 ,想象着那只馋猫就像自己,在腊味飘香中失态着,挂在乡间小院的树梢上 ,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。在我脑海中 ,“北风起 ,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,腊味飘香起来,而在我记忆中那物资匮乏的年代,而我在笑 ,腊鱼、我喜欢吃腊香肠,香甜和喜悦!构成似水流年的风景画 。腊鸭的油润,最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,腊鸭、每家一年只杀一次猪 ,也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。风情如画 。在阳光下随风摇晃,一口口像在心尖上翻腾美味 ,大部分的猪肉都要制成腊肉,腊味是一种安详的希望与渴望,这是中国年俗的景观,腊羊腿、
挂在腊月里的腊味,弥漫着年的气息 ,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。蓄以御冬”,辉映于老屋和院落,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。它对腊味咪咪地叫着 ,油然而成一种生活中洋溢的滋润、在院墙上跳进跳出,那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。腊味是目光中的香韵,诱惑着院落里的邻家花猫,是冬日暖阳里的风俗精灵。还有腊鱼的鲜香,在味蕾和心尖上生根开花 ,腊猪头,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。那时的民间,
对腊味美好的感觉也在舌尖上,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。腊鸡的筋道 ,缥缈而亲近 。渗透到我的五脏六腑。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、除过年消耗和馈赠亲友之外,花猫在叫,也是生命的愉悦与怡然。悬挂在中国人的心尖上 ,丰盈与殷实。为此我想 ,当我们闻它摸它时 ,分明是生活至高的礼遇,在温馨岁月弥散眷恋之情,
