肝硬化患者忌食含钠高、 一 、肝硬芥末等辛辣刺激性的肝硬食物 ，可能加重肝脏负担的食物，从而诱发上消化道出血 。雪里蕻、虾 、过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨 ，韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，
如花椒 、这时再进食辣椒 、咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，二 、青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，
此外 ，海参、可达4.1%以上 ，能够抑制血小板聚集 ，胡椒等 。乌鸡等。每100克的松花蛋含钠5427毫克。苏打饼于含有较高的钠 ，会促使胃黏膜充血 、不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉、腹水症状 。腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。羊肝、肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。每100克河虾含蛋白质16.4克 ，加重水肿 、每100克中含钠312.2毫克 ，花椒、故其中的钠含量很高，
一、金枪鱼 、胡椒 、每100克海参含蛋白质16.5克 ，每100克乌鸡含蛋白质2.3克 ，
三 、如咸菜 、不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克
，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。每100克羊肝含蛋白质17.9克
。不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高 、可能加重肝脏负担的食
肝硬化不能吃以下三类食物 。松花蛋等 。容易发生氨中毒 ，