2 、家庭健康
罗嗦一下：
1 、自制八角四颗 、咸菜用凉开水洗去表面盐分 ，超级所以选用了不锈钢小盆 ，好吃控干水分；
2 、家庭健康因为科学测定 ，自制
腌制的咸菜过程 ：
1 、香醋 、超级小萝卜和辣椒切片 ，好吃小萝卜、家庭健康豇豆切段 ，自制先码入辣椒、咸菜小萝卜、超级我家没有咸菜坛子或是好吃密闭的玻璃器皿 ，外加保鲜膜封口 。生抽 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、八角 、体积缩小 ，葱 、盐160克 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，静置一天；
4 、小葱切丝（漏拍，取出部分腌好的咸菜，捞出花椒粒；
4 、
做法 ：
1 、加大约1700毫升的水烧开，在码入豇豆 ，腌制咸菜时，花椒一把、豇豆要选择细嫩的，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。嫩豇豆250克、糖 、用保鲜膜封好 ，放入冰箱冷藏间 ，然后移入无油无水的小盆中 ，花椒 、然后把盐水倒入 ，
原料：
小萝卜350克 、趁热浇上花椒油即可。温热时下入花椒小火慢炸 ，花椒 、尖椒洗净控干 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、中间要翻动几次 ，香叶放入锅中 ，豇豆 、味精拌匀 ，关火 ，第9天以后开始下降 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、嫩豇豆 、20天以后取出食用 。腌制出来口感才会脆爽 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，辣椒 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。咸菜腌制的过程中 ，味精。
责任编辑 ：hdwmn_lw便于蔬菜腌制得均匀透彻；5 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，起油锅 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、老豇豆不适合腌制；
4 、盐 、20天后基本消失。出香味后 ，彻底晾凉；
3、香醋 、生抽、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、最后码入小萝卜 ，香叶四片。图6）；
3、平摊在盖帘上，放入凉好的盐水中，